警惕：過量攝取維生素C可能致命

文章導讀

維生素是人體必需的營養元素，备受關注。其中，維生素C因被傳染能預防癌症等癥狀，備受討論。但其功效是否被過度放大？過量攝取是否帶來健康風險？本文將為您揭示維生素C的潛在危機。

維生素C的作用確實不少

醫學資料顯示，維生素C（抗壞血酸）作為水溶性維生素，能促進骨膠原合成、加速傷口愈合，並有助於代謝、免疫及心血管健康。然而，這些功能並不意味著它能包治百病。

維生素C防治感冒並非事實

根據《自然》期刊研究，芬蘭赫爾辛基大學追蹤分析1.1萬名每日攝取200毫克維生素C的受試者發現，其感冒發生率與未補充組別無顯著差異。該研究指出，每日預防性補充維生素C的效果微乎其微，且無法縮短病程或緩解症狀。

過量攝取可能致命

雖維生素C本身無毒，但劉蘭醫師強調，每日攝入超過8克可能引發中毒，表現為腹瀉、鐵過量吸收及溶血等症狀。維也納大學研究進一步指出，高劑量會削弱白細胞功能，導致病菌抗性增強，反而降低免疫力。此外， abrupt withdrawal 可能引發缺乏症狀，因體內細胞已適應高濃度環境。

合理膳食才是關鍵

天然維生素C（結合維生素P）更易被人體吸收利用，而化學合成劑效果較弱。專家建議通過均衡飲食補充營養，避免將維生素C視為「萬能補品」。謹記：過量補充可能帶來反效果，科學攝取才是健康之道。