哪些人不能吃糯米？這五種人要慎食

糯米又稱江米，逢年過節時常用於製作節慶食品。糯米富含B族維生素，中醫認為其性溫味甘，能溫暖脾胃、補益中氣，對脾胃虛寒有一定緩解作用。但糯米性黏滯、難消化，以下五類人群需特別謹慎食用。

哪五類人應慎食糯米？

1. 濕熱痰火偏盛者：出現發熱、咳嗽痰黃、黃疸或腹脹等症狀時，應避免食用糯米。發熱期間脾胃功能受抑制，需以流質或易消化食物為主，否則可能加重病情。
2. 病後體弱者：糯米黏腻難消化，尤其是糯米糕餅。病後雖食欲恢復，但消化功能仍弱，過量食用不利康復。
3. 糖尿病患者：糯米升糖較快，且含糖量偏高，會引發血糖波動，應嚴格忌口。
4. 胃腸道疾病患者：糯米滋帶植物纖維多而長，易增加胃腸負擔。胃病或十二指腸潰瘍患者食用後可能誘發穿孔或出血。
5. 老人與兒童：糯米黏性大，這些人群食用後易出現消化不良、胃酸過多、腹痛或腹瀉等症狀。

小貼士：食用糯米建選擇粒大飽滿、色白微甜且無雜質的產品；保存時需密封、置於涼燥處，可搭配大蒜或八角防止生蟲。雖糯米為傳統節慶佳品，食用時仍應量力而為，重點人群更需謹记禁忌。