水果入菜對抗冬季乾燥

水果入菜對抗冬季乾燥

冬天濕度低，人體代謝緩慢，很容易出現水分缺失的反應，例如皮膚乾燥、黏膜充血等問題。

水果入菜可以解決這個問題。常見適合入菜的水果包括菠蘿、蘋果、奇異果等，它們的水分在烹調過程中不易流失，有助於補充水分。此外，這些水果含有蔬菜少見的果酸，能促進肉類蛋白質吸收，對改善胃腸道功能很有幫助。

推薦幾道實用食譜：
- 菠蘿可製成菠蘿咕噜肉
- 蘋果可與胡蘿蔔、絲瓜、西葫蘆一起快炒
- 奇異果可搭配牛排，或與豬肉串製成奇異果肉串