春季提升免疫力食谱：雪梨南北杏川贝百合瘦肉汤

雪梨南北杏川贝百合瘦肉汤

材料（二至四人份）：
雪梨二至三個（去皮、核）
南北杏20克
百合20克
沙參15克
川貝10克
無花果四粒
陳皮一角（用水泡軟）
瘦肉600克

做法：
各種材料洗淨。煲內置清水煮沸，放入全部材料煲個半小時即成。

材料功效解說：
雪梨性涼，入肺、胃經，能生津、潤燥、清熱化痰。
南北杏性平，入肺與大腸經，有平喘、清肺、潤腸的功效。
百合性平，入心、肺經，能潤肺止咳、清心安神。
沙參性微寒，有養陰、潤肺、清熱的功效（風寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜使用沙參）。
川貝性平，能潤肺化痰（脾胃虛寒濕重者不用）。