兩款調理脾胃食譜：銀耳南瓜粥與花生小米粥

兩款調理脾胃食譜

銀耳南瓜粥

食材：南瓜100g，干銀耳1朵，糯米100g，冰糖、葡萄干各適量。

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，切小塊備用；
2. 銀耳用溫水泡開，洗淨，撕成小朵；
3. 糯米用水洗淨，葡萄干也用水泡一下，洗淨備用；
4. 糯米先放入鍋中，加水，用大火燒開，轉小火煮20分鐘後，加入南瓜、葡萄干一起煮；
5. 至將熟時，加入銀耳和冰糖，再小火煲到軟糯即可。

功效：南瓜富含果膠，能有效保護胃粘膜；銀耳健脾開胃；糯米補中益氣、固表止汗，適合脾胃虛弱、久瀉便溏者食用。

花生小米粥

食材：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：

1. 將小米、花生仁、紅小豆浸泡4小時後淘洗干淨；
2. 鍋中加水煮沸後，先加入花生仁、紅小豆小火煮30分鐘；
3. 放入小米煮至米爛，加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米清熱解渴、健胃除濕，適合內熱及脾胃虛弱者食用，能開胃養胃、助消化、防止反胃嘔吐。