健康家常菜：瓜仁西葫芦的做法

健康家常菜：瓜仁西葫蘆的做法

西葫蘆是深受女性喜爱的食材，不仅味道鲜美，更具有减肥瘦身功效。它富含水分，食用后不易发胖，营养价值显著，还具备良好的抗病效果，对健康有多重益处，是非常适合食疗养生的优质蔬菜。下面介绍瓜仁西葫蘆的做法，简单易做，营养美味。

材料：

主料：西葫蘆 500克。

輔料：瓜子仁、松子仁。

調料：鹽、雞精、姜末、蔥花、水澱粉、酒泡枸杞。

做法：

1. 將西葫蘆洗淨去皮切片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香備用。
2. 坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下姜片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，順次加入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟後勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。