西葫芦怎么吃好吃？西葫芦的做法大全

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。它皮薄肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅，深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

西葫芦的做法-西葫芦怎么吃？

西葫芦的营养价值与功效

西葫芦又称为美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。它皮薄肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

西葫芦炒肉片

材料：里脊200g，西葫芦3根，配料有生抽、料酒、水淀粉、高汤、鸡精、盐。

1. 里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2. 西葫芦切薄片；
3. 蒜切碎；
4. 锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
5. 锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
6. 将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味。

培根西葫芦

材料：小西葫芦12根，橄榄油2汤匙（30ml），法香4汤匙（60g，剁碎），欧芹4汤匙（60g，剁碎），培根24片，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）。

1. 将小西葫芦洗净从中间剖开，再刷上橄榄油撒上法香碎和欧芹碎；
2. 把小西葫芦重新合上，并在外面卷上培根，调入盐和黑胡椒碎；
3. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将西葫芦放入锅中，两面各煎3分钟取出；
4. 最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。

油吃香菇西葫芦

主料：西葫芦、香菇，胡萝卜，松子，葱，姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油

1. 将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用；
2. 坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松子，调味淋香油出锅即可。