
养生要喝汤,女人春季养生汤推荐
女人春季养生汤
龙莲鸡蛋汤:
龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2个,生姜1块,大枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切两片;大枣去核。瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,加入盐少许即可,佐餐食。
具有宁心安神、养血润肤的功效。
党参砂仁猪肚汤
猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。
[制法] 将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进食炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。理气温脾。
芪杜薏米乌龟汤:
乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量。
[制法] ①先将乌龟放进热锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,清洗干净后斩件备用;②黄芪、杜仲、生姜分别清洗干净备用;薏米略炒一下备用;③将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。
西洋参甲鱼:
甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩大塊待用;西洋参切片,红枣去核,姜切片。瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片,以大火煮沸後改小火炖煮1.5小时。加入少許鹽調味,即可出鍋。
西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功,甲鱼则有滋阴补气、除熱除瘧、消腫去瘀之效;此汤益氣滋陰、補腎健胃,適用於治療氣陰兩虛性貧血等症狀
比起人參來,西洋參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋補功效是盡人皆知的。這个湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
虫草煲水鸭:
将鸭宰杀、煺毛,从腹部开膛,取出内脏,清洗干净备用;青菜心焯水;蟲草漲發好,洗淨,放入鴨腹中,用牙簽封好口;沙鍋上火,放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸,撇去浮沫,移小火炖制約4小時,待鴨爛入味後放入青菜心略煮,用精鹽、味精調味即成。
这道汤的主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中醫講究鴨肉屬涼性,所以更加適合夏季食用。但要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。
紅棗烏雞湯:
将乌鸡清洗干净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗淨,瀝干。杞子、紅棗和生姜用水清洗干净。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。煲内加入清水,猛火燒開,然後放入以上材料,再開,改用中火煲2到3小时
紅棗自古以來是补血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。
核桃松仁粟米羹:
取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品,它們富含維生素E和鋅,有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐 富,是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推 崇的美膚食品。
蟲草老龜湯:
老龜一只、冬蟲草適量洗干淨備用;炖盅裡放入5飯碗涼開水,把備用材料放進一起炖3小時;炖好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領女性四季適宜的補品。
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