女人六道补血菜

想为美丽加分？补血养颜是关键！以下是六道经典补血菜，不仅美味，还能帮你由内而外焕发健康光彩。

一、花旗杞子煲什锦

原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1. 鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2. 用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条焯一下。
3. 把全部原料和药材放入沙锅，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。

贴心叮咛：人参在中国食用历史已有5000多年，至今仍被视为祛除百病的良药。它确实具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠等疾病有很好的效果。枸杞子也是一种非常有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是保健佳品！

二、冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼、上等冬虫夏草

调料：盐、味精

做法：

1. 甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2. 沙锅中放入适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右，最后用盐和味精调味即可。

贴心叮咛：冬虫夏草是一种古老的补药，常用来消除疲劳并增进活力。虽然样子有点吓人，但野生冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，它可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还能止血止咳，具有显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，其大补功能众所周知，还能抑制肿瘤细胞生长、提高免疫功能！

三、玉竹烧猪手

原料：猪手2只、玉竹

调料：盐、味精、火腿汁、色拉油

做法：

1. 猪手洗净后，用沸水焯一下。
2. 锅中放少许色拉油、火腿汁，煮开后再放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。
3. 把煮猪手剩余的汤汁均匀地淋在猪手上即可。

贴心叮咛：猪手是普通餐桌上特别常见的一道美食，虽其貌不扬，却是女性朋友的好伙伴。猪手中含有大量胶原蛋白，对养颜美容有很好的食疗效果，还能补血通乳，身体虚弱的女性一定要常吃猪手！玉竹也是一种非常适合女性的补药，有滋阴润肺、生津养胃的良好功效。但玉竹药效较缓，所以用量要大一些才好！

四、十全滋补牛腩

原料：牛腩、白萝卜、当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳

调料：盐、味精

做法：

1. 牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。
2. 锅中放入适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。
3. 待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

贴心叮咛：黄芪是男女都适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康；杜仲可以补肾安胎、强壮筋骨，还有扩张血管的功能；天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适合长期滋补，对人体极好。如果你最近总是感到血虚体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气神，让你在冬天也倍感暖意融融！

五、苓归乌鸡盅

原料：乌鸡1只、茯苓、当归

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1. 乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2. 锅中加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

贴心叮咛：略通中医的人都知道，当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对妇科疾病如眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等也有很好的疗效。至于茯苓，它能镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视为妇科圣药，对女性的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡肉质鲜美，营养价值高，是难得的美味佳肴！

六、党参圆肉炖裙边

原料：裙边、党参、桂圆肉

调料：盐、味精、上汤

做法：

1. 选用上等裙边洗净待用。
2. 沙锅中加入适量上汤、盐、味精，放入裙边，小火炖煮2-3小时即可。

贴心叮咛：很多人喜欢吃桂圆，因为那份甜美甘香的滋味。但人们可能不知道，桂圆的营养成分非常多样，每100克果肉中，含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质，此外还有30毫克钙。因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药，用于养心安神、益气补血的治疗。而党参也是生活中相当常用的药材，一般用于家庭中的滋补炖品，可以补中益气、健脾益肺，还能有效改善食欲不振、四肢无力、口干舌燥、肺虚燥咳等不良状况。