大寒節氣必吃的水果食譜：5道滋養佳餚止咳潤肺

大寒時節適食用水果補養，這5道食譜不僅美味更能止咳潤肺、補氣養顏。親子共享的時候到了！

1、木耳雪梨湯

材料：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。

步驟：白木耳掰碎；枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。先將白木耳放入電壓力鍋加一碗水壓10分鐘；待排氣後加入菠蘿、梨子、枇杷，最後加入枸杞與白糖再壓3分鐘（可改砂鍋鬆火慢炖15分鐘）。

功效：止咳潤肺、清熱解毒。枇杷擅長止咳，搭配白木耳與梨子的清熱效果極佳。

2、鹽蒸橙子

步驟：橙子淨洗後浸鹽水20分鐘去除果蠟，頂部切開不去皮，鹽抹果肉戳小孔，重蓋後蒸15分鐘。趁熱食用果皮與汁水。

功效：橙皮中的那可汀與橙皮油經蒸煮釋放，有效止咳化痰，適合久咳不愈的兒童且無副作用。

3、紅棗山藥湯

做法：紅棗對半切、山藥切丁，加涼水隔水蒸20分鐘。氣血虧虛者可加枸杞與雞蛋同蒸。

功效：補氣血、滋養肝腎，強化體質。

4、肉桂紅酒煮蘋果

材料：蘋果1個、紅酒300ml、百合半顆、青檸1片、肉桂粉、冰糖適量。

步驟：蘋果切瓣泡淡鹽水防氧化，與百合、紅酒及調味料一同中火煮15分鐘，熄火浸泡2小時更入味。

功效：肉桂溫中散寒、美容抗衰老，緩解生理期不適，彩頭與滋養兼具。

5、荔枝馬蹄火龍果糖水

材料：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。

步驟：荔枝去核、馬蹄切塊與荔枝同煮20分鐘，加入冰糖和火龍果汁冷藏後食用。

功效：清火去燥、涼解熱氣，夏令佳品同樣適用大寒時節。