春季養生佳選：木耳豬血湯

春季養生湯：木耳豬血湯

材料：

主料：豬血 250克

輔料：木耳(水發) 50克

調料：鹽 2克

做法：

1. 將豬血切塊；
2. 木耳水發後撕成小塊；
3. 豬血、木耳同放入鍋內，加入適量水；
4. 大火燒開後轉微火，燉至血塊浮起；
5. 最後以鹽調味即可。

食用注意事項：

• 豬血不宜與黃豆同食，以免引起消化不良；亦忌與海帶同食，導致便秘。
• 木耳不宜與田螺同食，由於田螺屬寒性、搭配滑腸的木耳有助消化。
• 痔瘡患者避免同食木耳與野雞，因野雞帶有小毒，易引發出血。
• 木耳不宜與野鴨同食，否則易導致消化不良。