牛奶蒸蛋的簡單做法

鮮奶蒸蛋是一道簡單又美味的甜點，適合各個年齡層享用。以下是詳細的步驟教學，讓你輕鬆做出滑嫩口感的牛奶蒸蛋。

所需材料：鮮牛奶、雞蛋、細糖

1. 將雞蛋打入碗中，使用手動打蛋器充分打散至泡沫狀態。

2. 加入適量細糖和鮮牛奶，滴入兩滴香草精，繼續攪拌至糖完全溶解。

3. 將蛋液過濾兩次，去除氣泡和雜質，這是滑嫩口感的關鍵步驟。

4. 蓋上保鮮膜或濾網，鍋內加水大燒開後轉中小火蒸8-10分鐘，至表面呈現潤澤的凝固狀態。

完成後可依個人口味添加少許糖漿或水果，提升風味層次。關於牛奶蒸蛋的詳細技巧已如上所述，祝您烹飪愉快！