誤食野菜中毒的4個急救方法

民間傳統採食的野菜，通常無毒或毒性極低。然而誤採有毒植物後，可能出現暈眩、頭痛、噁心、腹痛與腹瀉等中毒症狀。一旦發生，應立即停止食用並進行緊急處置。急救的核心原則在於排出毒物並進行解毒。以下為四個步驟：

1. 催吐

可使用手指或適當替代物輕觸咽喉引誘嘔吐，直到吐出清水為止，有助於排出胃殘留的毒物。

2. 導瀉

可口服導瀉劑，例如硫酸鎂或硫酸鈉，建議劑量為15–30克，加入200毫升水後服用，以加速毒物從腸道排出。

3. 洗胃

若條件允許，可用肥皂水或濃濃茶進行洗胃；亦可使用2%碳酸氫鈉溶液，這不僅能清胃內毒物，還可兼顧腸道，具有洗腸功效。

4. 解毒

完成上述步驟後，應進一步對症處理並服用解毒劑。緊急且簡便的方法包括飲用生雞蛋清、牛奶，或以大蒜搗汁沖服。條件充足時，可使用通用解毒劑（活性炭4份、氧化鎂2份、鞣酸2份、水100份），主要藉由吸附或中和作用對抗生物鹼、重金屬與酸性毒物。

完成初步處理後，若症狀持續，務必立即就醫，以獲得進一步治療。