白果成分尚未完全了解,核仁中含白果二酸及白果酸等,對皮膚與粘膜有刺激作用,並可能影響中樞神經,先導致興奮後轉為抑制,引發末梢神經障礙。
病因與危險因素
白果中毒多見於兒童,常因生食或未經充分煮熟而引發。一般中毒劑量為10~50顆;幼兒生食5~10粒即可中毒。炒熟或煮熟的白果則較少導中毒。
症狀表現
中毒症狀通常在進食後1至12小時出現,初期多表現為消化道不適,如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲減退;隨後出現神經系統症狀,如焦躁、恐懼、怪叫,甚至驚厥、肢體強直,輕微刺激即可引發抽搐。後續可能逐漸出現四肢無力、癱瘓;重症則可導致呼吸困難、肺水腫與昏迷。皮膚直接接觸核仁或果肉也可能引發接觸性皮炎。
診斷
診斷主要依賴白果攝入史或檢查發現白果殘渣。
治療方法
治療以對症處理為主,發生後應立即進行催吐、洗胃、導瀉與補液等急救措施,並將患者安置於安靜環境,避免外來刺激誘發驚厥。
中藥治療可急用白果殼30克煎水服用,或使用甘草15克煎水緩解症狀。
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