吃野菜中毒如何急救

民間傳統采食的野菜通常無毒或毒性極低，但誤采有毒植物後可能出現頭暈、頭痛、惡心、腹痛及腹瀉等中毒症狀。發生時應立即停止食用並進行緊急救療，核心原則為排除毒物與解毒。

催吐：
可用手指或其他代用品觸及咽喉部，刺激吐出直至排出清水為止。

導瀉：
常用導瀉劑為硫酸鎂或硫酸鈉，劑量15~30克加入200毫升水後口服，以促進毒物排出。

洗胃：
最方便的方法是使用肥皂水或濃茶水洗胃，亦可選擇2%碳酸氫鈉溶液，這樣可同時清潔腸道內殘留毒物。

解毒：
完成上述步驟後，應對症使用解毒劑。最簡便可行的方法是服用生雞蛋清、生牛奶，或以大蒜搗汁沖服。有條件者可使用通用型吸附劑（活性炭4份、氧化鎂2份、鞣酸2份、水100份），其作用為吸附或中和生物鹼、重金屬及酸類毒物。