中醫觀點：春天是陽氣生發的季節，飲食應順應天時以調養陽氣，維持身心健康。總的原則包括：
- 選擇高熱量的主食，並搭配豆類、花生等食物；
- 確保充足的優質蛋白質來源，如奶類、蛋類、魚肉及瘦肉；
- 充分補充維生素，特別是富含維生素C的蔬菜水果，以增強體質。
春季飲食可依氣候變化分為三個階段進行調適：
1. 早春（冬春交換期）
氣溫仍低，人體消耗較大，建議進食偏溫熱的食物。飲食重點為高熱量主食與足量蛋白質，可加入豆類、花生及乳製品。舉例：
- 早餐：牛奶250毫升、主食100克、適量小菜
- 午餐：主食150克、瘦肉或豆製品50克、青菜200克、湯品
- 晚餐：主食100克、蛋魚肉類或豆製品50克、青菜200克、豆粥一碗
2. 春季中期（氣溫反覆期）
氣溫變化大，可參照早春模式。氣溫較高時，可增加蔬菜比例，減少肉類攝入。
3. 春季晚期（春夏交換期）
氣溫逐漸偏熱，飲食應以清淡為主，並確保維生素攝取。舉例：
- 早餐：豆漿250毫升、主食100克、適量小菜
- 午餐：主食150克、魚蛋肉類或豆製品50克、青菜250克、菜湯
- 晚餐：主食100克、青菜200克、米粥一碗
其他建議：
- 每日可攝取水果補充維生素及礦物質；
- 避免過量生冷、油膩及酸味食物，以防肝氣過盛影響脾胃功能。