香菇除霉的實用方法

當乾香菇稍微出現發霉現象時，可依以下步驟處理：

1. 將香菇放入大型塑料袋中。
2. 加入等量的稻谷，並確保袋中留有充分的空隙。
3. 用手反覆揉搓並抖動，利用稻谷上的芒刺摩擦以去除霉跡。
4. 完成後將香菇曬乾，並盡快食用。

此方法有助於恢復香菇的品質，同時建議儘快食用以確保安全。