老年人每日油脂攝入量指南

根據營養學家建議，老年人每天應攝入約50克油脂，此量來自主副食品。過量攝取脂肪可能引發高血脂、動脈粥樣硬化等健康問題，但過低的脂肪飲食亦不利長期健康。

此外，選擇油脂時應避免偏食植物油。若過量攝入不飽和脂肪酸，可能導致生理紊亂，增加膽固醇吸收，加速衰老，並誘發膽石症，甚至助長癌細胞生長。

建議老年人保持均衡的油脂攝取比例，植物油與動物油以1:0.5-1為宜。切勿單一偏重植物油，應合理搭配各類油脂，以有效促進健康和延年益壽。