冬季養生必喝：營養粥大賞

冬天進補強身，營養粥是滋補的熱門選擇。以下介紹幾款適合冬季食用的保健粥，幫助補氣養血、滋潤五臟，為寒冬增添一道健康防線。

牛乳粥

先將粳米100g煮粥，待粥將熟時，加入新鮮牛奶半磅再煮片刻，早餐食用。這款粥能補虛損、潤五髒，適合體質較弱、津液不足者食用。

雞汁粥

取1.5～2kg母雞，濃煎取雞汁與原湯，分次加入粳米100g煮粥，先旺火煮沸後轇微火慢熬至稠。此粥滋養五臟、補益氣血，適合年老體弱、氣血不足者食用。

鲫魚粥

將1～2尾鮭魚或一般鲫鱼以紗布袋煎湯，與糯米100～150g同煮。此粥能通陽利水、和胃理腸，適合病後體弱、食欲不佳者食用。

甜漿粥

以新鮮豆漿與粳米100-150g同煮，粥熟後加少許冰糖再煮沸。早晚溫熱食用，能健脾養胃、潤肺補虛，適合體虛消瘦、血管硬化、咳嗽便秘者。

板栗粥

將15顆板栗去殼後與糯米同煮。栗子性溫，能補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝，適合氣血不足、腰膝酸軟者食用。

桂圓粥

以桂圓肉30g與粳米100g同煮，甜香濃郁且易吸收。此粥大補氣血、安神養心，是冬季滋補的佳品，尤其適合思憮失眠、記憶力下降者。

蓮肉粥

取蓮子粉15g、紅糖10g、糯米50g，以旺火煮沸後轉文火慢熬至黏稠。每日早晚空腹食用，能補脾止瀉、益腎固精、養心安神，特別適合冠心病、高血壓、脾虛便瀉、失眠多夢者食用。