夏季饮食安排指南：营养均衡与卫生要点

夏季饮食应以营养丰富、易于消化、清淡可口为主，少食油腻食物。推荐多摄入平性或凉润食物，包括瘦肉、鸭肉、鱼类、海参、蛋类及动物肝脏等。牛奶、酸奶、豆奶及豆制品富含优质蛋白、钙和B族维生素，同样适合夏季食用。儿童可适量增加冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、芹菜、豆芽等蔬菜，以及西瓜、葡萄、桃、草莓、白兰瓜等水果的摄入。

夏季需保证充足饮水，菜肴中可适当增加盐分，并多食用紫菜、虾皮、芝麻、杂粮等富含钙、锌的食物。含糖饮料及冰淇淋应节制食用，避免影响食欲；体弱儿童尽量避免冷饮。同时需特别注意饮食卫生，预防肠道传染病。

责任编辑：李静

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