夏季飲食秘笈：清熱解暑與健脾開胃的飲食建議

夏季氣溫高濕，飲食需特別謹慎。適當增加苦味食物（如苦瓜），可清熱降火、提振食欲；適量攝入酸味食物（如番茄），有助收澀止汗、調理體液。番茄兼具生津止渴、健胃消食、清熱解毒與降血壓等多重功效。

夏季常見食欲不振，建議以清淡易消化的食物開胃健脾，選擇綠豆、冬瓜、荔枝、蓮子、鲫鱼、烏龜、蜂蜜、綠豆等滋補品質，這些食材有助於彌補營養、調理體質。

為維持脾胃功能，飲食搭配應講究均衡：穀物攝取以「二稀一干」為原則（早餐麵食與豆漿、中餐乾飯、晚餐清淡粥品），並確保粗糧與精細糧合理搭配；菜色結構以新鮮蔬菜（如苦瓜、冬瓜、豆類）為主，適度搭配禽畜肉與魚蝦類，達到營養均衡。