夏日飲湯瘦身指南：蒜頭干貝田雞湯

   炎炎夏日，擔心身材走樣？想喝湯又怕熱量太高？這篇為您介紹一道兼具美味與瘦身效益的佳選：蒜頭干貝田雞湯。這道湯品不僅能補充水分、促進代謝，更能幫助提升體質，讓您在炎熱的夏天依然保持清爽與活力。

蒜頭干貝田雞湯

   ✨ 特點

• 增強體質，散發自然光采

🥗 材料

• 田雞 3隻
• 乾貝 8顆
• 薑 2片
• 蒜頭 80克
• 熱水 1500毫升

🧂 調味料

• 米酒 20毫升
• 鹽 2小匙
• 油 適量

📝 作法

1. 將田雞氽燙，去血水後備用。
2. 蒜頭去皮，用刀背輕輕拍裂。
3. 熱鍋加油，將蒜頭炸至金黃色，釋放蒜香後盛起備用。
4. 另起鍋，加入熱水、乾貝、田雞、姜片、拍過的蒜頭及米酒，以中火慢燉2小時，最後加入鹽調味即可。

💡 功能與小貼士

• 功能：美白、祛寒、潤腸、提升免疫力

• Tips：田雞需煮熟透從以確保食品安全；炸蒜頭時火候要控制得宜，避免焦黑影響口感。建議用中火慢炸，約略呈金黃色即可盛出，因後續收汁時蒜頭仍會繼續上色。

⏱️ 時間紀錄

• 準備與烹調總時間：約125分鐘
• 流程：氽燙(1分) → 炸蒜(2分) → 慢燉(120分) → 調味與盛碗(2分)