夏日湯品瘦身篇：蘋果雪梨排骨湯

蘋果雪梨煲排骨

特色：活化肌膚，窈窕纖體

材料：排骨250克、蘋果3個、雪梨3個、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升

調味料：鹽適量

做法

1. 將蘋果、雪梨洗淨後切薄片。
2. 將排骨洗淨後切塊備用。
3. 將南北杏、紅棗泡水清洗。
4. 將排骨氽燙後撈起備用。
5. 將姜、排骨、蘋果、雪梨、南北杏、紅棗放入水中，以大火煮20分鐘後，再以中火煮1小時，起鍋前加入鹽調味即可。

功效：滋潤養顏、生津健脾、祛寒解郁

小叮嚀：姜使用時不要去皮，尤其是老姜的皮具有多種功效，除了祛寒、健胃、消炎外，還能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可謂全身都是寶。

備註：操作時間約87分鐘（泡水1分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→氽燙1分鐘→煮80分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘）。