胡蘿卜排骨湯的作法

胡蘿卜排骨湯具補血、滋養功效，材料包括胡蘿卜、豬排骨、薑、料酒鹽等，適合全家享用。

材料：
胡蘿卜、豬排骨各250～300克，薑2片，料酒、鹽蔥、味精適量，可依喜好添加米醋。

做法：
1. 胡蘿卜、豬排骨洗淨切塊，加水適量。
2. 鍋置中火，燉約2小時，
3. 出鍋前加入料酒、鹽、薑、蔥，再煮20分鐘，最後加味精即可。

特色：
排骨香軟、胡蘿卜入口即化，喝肉湯均十分鮮美，湯汁濃郁營養。