夏季饮食养生常识与注意事项

夏季气温升高，食欲随之变化，胃肠功能较弱，饮食不慎易引发肠胃疾病。专家建议在此季节需注意饮食调节：适量进食该吃的食物，坚决避免不该吃的食物，所谓“病从口入”，夏季要把好入口关，吃出健康。

夏季饮食养生小常识？夏季饮食注意事项

夏季饮食注意事项：

1、多吃青菜

天热湿气重，人们偏好清淡鲜香的食物。青菜兼具清爽口感与丰富维生素及矿物质。建议多食青菜如豆类、瓜类、小白菜、香菜等，可凉拌生吃或搭配少量瘦肉丝清炒。

2、多吃瓜果

瓜类汁多味甜，能生津止渴、清热解暑。西瓜是清暑解渴的首选瓜类。香瓜、黄瓜洗净后生食或榨汁饮用均有良好降暑作用。猕猴桃富含大量维生素C，清热解暑效果显著，适合高温及野外作业人群。

3、多吃粥

夏季胃肠受暑热刺激功能减弱，易出现头重倦怠、食欲不振甚至中暑。饮用消暑保健粥是饮食调理的有效方式，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

4、多喝汤

出汗多、体液损耗大时，及时补充水分并促进消化吸收。简单的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等易于制作。

5、多饮茶

研究表明，温茶水比冷饮更能有效降低皮肤温度1-2度。饮茶者感觉清凉舒适、口渴感消失，而冷饮仅使口腔周围变冷且口渴感持续。高温作业者可在温茶中适量加盐，以补充出汗流失的盐分，预防中暑。

6、多吃苦味食物

炎热时虽喜食冰冷甜食，但会摄入更多热量。应在一日三餐中适量增加苦味食物。虽口感略涩，却是暑日的健康食品。

7、注意补充维生素

高温季节人体代谢加快，易缺乏多种维生素。可选择性适量补充，优先通过食物补充。作为“食肉兽”，夏天不妨清淡饮食。

8、别忘补盐补钾

夏季出汗多，体内盐分流失较大。应适量摄入咸味食物以补充盐分，达到体内平衡。尤其喜爱甜食者需注意，冰柜中的蛋糕虽诱人却不可过量。

9、暑天宜清补

夏季饮食应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，选择具有清淡滋阴功效的食物。非要食用麻辣火锅“毒攻毒”的，请自行把握分寸。

10、少吃凉食

气候炎热时适当食用凉食或冷饮可带来舒适感并辅助降温，但不宜过量。凉粉、冷粥过量易伤胃。请勿将所有食物都从冰箱取出，胃痛发作时后果严重。

11、吃水果应适度

长期以水果代餐易导致蛋白质摄入不足，影响内分泌、消化及免疫系统功能。若非计划通过“水果餐”在夏季快速减肥，请咨询医生。当然，若不介意短期内体重急剧下降，可忽略此条。

12、避免生食水产品

水产品营养丰富、味道鲜美，夏日生食口感佳。但如炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜存在较高安全风险。喜爱夏季享用日本料理的人士，应首要关注餐厅卫生条件。