夏季消暑飲料：冰糖茉莉綠豆糊

炎炎夏日，來一杯清涼去濕的冰糖茉莉綠豆糊吧！

冰糖茉莉綠豆糊的做法

原料：

綠豆1杯、清水1100ml、茉莉花、冰糖適量。

做法：

1. 取一杯綠豆，用清水洗淨。
2. 將洗淨的綠豆放入豆漿機中。
3. 加入1100ml的清水。
4. 選擇「干豆豆漿」按鍵即可。
5. 接著將打好的綠豆糊倒入小鍋中。
6. 取適量的茉莉花放入濾網。
7. 將濾網旋轉擰緊後，將綠豆糊倒入杯中，加入少許冰糖晃勻。
8. 喜歡冷飲的可放置冷藏室，冰鎮後風味更佳。

注意事項：

若豆漿機具備「干豆」功能，綠豆清洗後可直接打製；亦可提前浸泡後使用「米糊」鍋製作。請務必最後加入冰糖，因綠豆澱粉含量高，提前加入易導致黏稠並可能堵塞機器。