花菇炖竹笙的做法

這道花菇炖竹笙湯品不僅美味，還富含多種營養素，是秋冬時節孝敬父母的理想選擇。以下是詳細的製作步驟：

花菇炖竹笙的做法示範

花菇與竹笙的營養價值

此組合含有豐富的氨基酸、維生素及無機鹽，具滋補強壯、益氣補腦、寧神健體之功效，特別適合秋冬時節食用。

所需材料

白菜心200克、火腿丁60克、新鮮花菇10粒、乾竹笙80克、熱水1200毫升、鹽適量。

做法步驟

1. Step1：將竹笙與花菇浸泡後洗淨，備用。
2. Step2：白菜心洗淨，切適當大小。
3. Step3：所有材料放入炖盅，加入熱水、紹興酒與鹽調味，蓋上蓋子後入蒸籠或蒸鍋，以中小火慢炖1.5小時，最後依個人口味再加鹽調味即可。

遵循以上步驟，您也能輕鬆做出湯頭鮮美、營養豐富的花菇炖竹笙，讓家人品嚐溫心滋味。