怎麼洗草莓才能吃得安心

怎麼洗草莓才能吃得安心

現在是吃草莓的好時節，草莓要怎樣洗才吃得安全放心呢？在吃草莓的時候應該要注意草莓的正確洗法，千萬不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥以及污染物從"創口"中滲入果實內，反而會造成嚴重的污染。那麼，草莓要怎麼洗呢？

1. 先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
2. 洗干淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘（淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解）。
3. 再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4. 用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可食用。

春季是吃草莓的好季節，在吃草莓的時候應該要注意草莓的正確洗法。洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過"創口"滲入果實內，反而造成更嚴重的污染。其次，不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干淨。