中國古人早已把龍眼用於保健療病,認為是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。
龍眼肉可單獨食用或製成龍眼膏,例如清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》中記載的「玉靈膏」,是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥,據稱其功效「大補氣血,力勝參芪」,開水沖服可治療氣血不足者,並認為很適於產婦臨產之前服之。此外,龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑,其中如宋代醫家嚴用和的《濟生方》中記載的「歸脾湯」,具有健脾養心、益氣補血等功效,至今仍為保健醫療常用之名方。
現代科學研究指出,龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷、硒等營養素,並含有較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽鹼、蛋白質和膳食纖維。值得一提的是,龍眼很可能還含有延緩衰老的物質。因此,日常生活中適量食用龍眼肉對身體有益。

食用龍眼的禁忌
除了用龍眼肉進行保健醫療外,中醫文獻還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用,例如將龍眼核煅存性後研成細末(名為「骊珠散」)外敷可止血定痛;龍眼殼煅存性研末用茶油調和外用可治療燙傷與皮膚潰瘍;龍眼葉煎汁外洗可治療瘡腫等。
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