小心維生素C過量！食用過量可能致命且無效防感冒

維生素C的作用與限制

維生素C（抗壞血酸）作為水溶性維生素，在骨膠原合成、傷口癒合、鐵與葉酸吸收以及免疫力提升等方面具有重要功能。然而，雖然維生素C對健康有益，其作用並非無限延伸。

預防感冒效果有限

根據芬蘭赫爾辛基大學的研究，每日服用200毫克維生素C並不能顯著降低感冒發生率，也無法縮短病程或緩解症狀。研究指出，這種預防方式「無稽之談」，並無必要過度依賴。

過量攝入可能致命

維生素C雖為無毒營養素，但每日攝取超過8克可能導致惡心、腹瀉、鐵過量吸收，甚至引發溶血反響，嚴重時可能危及生命。長期高濃度攝入會使身體適應，骤然停止則會出現缺乏症狀。

建議依賴天然來源

均衡飲食足以提供足夠維生素C，藥用補充劑效果遜色於天然來源。過量補充不僅無益，反而可能削弱免疫系統功能。專家強調，多元化飲食才是維生素補充的根本之道。