夏季養生祛暑良品：楊梅荔枝甜湯

夏季養生祛暑良品：楊梅荔枝甜湯

夏天是楊梅的當令季，中醫認為楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經；具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效，能祛暑濁氣、預防中暑，是夏季養生祛暑之佳品。楊梅中富含花青素與果酸，有助養顏與減肥，既可入湯羹佐酒，也能煮糖水或腌製成果脯、釀酒。這道楊梅荔枝甜湯不僅能補充夏日多汗所流失的水分，還可緩解因睡眠不足引起的頭痛與暑熱，適合各類人群食用。

主料：楊梅10多顆、荔枝2顆。

做法：將楊梅洗淨並瀝干水分；與荔枝肉同入鍋，加水大火煮開後轉小火煨約10分鐘即可離火；將糖水放涼後置入冰箱冷藏半小時，食用時取出即可享用。