秋燥吃什麼好？調理日常飲食預防秋燥

秋燥吃什麼好？調理日常飲食預防秋燥

入秋以後，不少人會出現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等不適，這便是所謂的“秋燥”。專家建議，可通過調理日常飲食進行緩解與預防。秋季飲食應以“滋潤”为原則，多飲水、喝湯、喝粥，幫助體內保持充足水分。

營養師指出，夏季為提升食欲常用辛辣調味，但進入秋季，習慣“無辣不歡”的人應適當克制。比起過度調味，飲食調理才是關鍵。建議多攝入養陰潤燥的食材，例如：
· 多喝溫水、淡茶、無糖豆漿、低脂牛奶及蜂蜜水
· 多吃潤燥蔬果，如白蘿蔔、銀耳、雲耳、藕、百合、梨、蘋果、柿子、香蕉等

1. 百合粥

材料：百合50克、大米或糯米100克

做法：

1. 百合與米分別淘洗乾淨，並加入足量水用小火慢熬
2. 待粥體熟軟後，加入少許糖調味即可食用

功效：百合具清心潤肺、安神助眠之效，適合呼吸道感染後出現心悸、焦躁或失眠者食用。

2. 銀耳粥

材料：銀耳10克、大米100克、蜂蜜與枸杞少許

做法：

1. 銀耳泡發後與洗淨的大米同煮約40分鐘
2. 粥熟後加入蜂蜜與枸杞，攪勻即可

功效：銀耳能滋陰潤肺、養胃生津，對氣虛久咳、痰少黏稠、口乾喉癢及失眠多夢有一定緩解作用。

3. 銀耳杏貝百合湯

材料：銀耳25克、杏仁10克、川貝母10克、百合15克、蜜棗2顆

做法：

1. 將杏仁、川貝母、百合與蜜棗洗淨，杏仁去衣後先入鍋
2. 中火煲約一小時，再加入銀耳續煮半小時，最後即可飲用

功效：杏仁止咳平喘、潤腸通便；川貝母清肺化痰、潤心肺；搭配涼性的銀耳與百合，達到润肺止咳、養陰生津、清熱化痰的效果。

4. 五彩蜜珠果

材料：蘋果、梨各一個、菠蘿半顆、楊梅與荸荠各10粒、檸檬一顆、白糖適量

做法：

1. 梨與菠蘿用挖球器做成小塊，楊梅洗淨，蜜棗去核
2. 白糖加熱水溶解後拌入檸檬汁，放涼備用
3. 水果按喜好擺盤，淋上糖漿即可享用

功效：這款水果拼盤營養均衡，能生津止渴、調和脾胃，並在補充維生素的同時增添時令色彩。