春天喝什么汤好？推荐扁豆茯苓汤解春困

春天喝什么汤好？推荐扁豆茯苓汤解春困

春困来袭，试试健脾祛湿的扁豆茯苓汤

俗话说“春眠不觉晓”，随着春天的到来，“春困”也悄然而至，让人感到昏昏欲睡、疲倦乏力。

春季气温回升，人体毛孔和血管开始舒展，耗氧量增加，大脑供氧略显不足。同时，湿气较重会影响脾胃运化功能，导致脾虚湿盛，身体因此倍感困倦。此时，通过药膳有意健脾、祛湿，是赶走瞌睡虫的有效方法。

推荐：扁豆茯苓汤

在这款汤中，茯苓性味平和，通过健运脾肺功能达到利水效果，不损伤正气，在祛湿的同时还能健脾和胃、宁心安神。明代《药品化义》记载：“扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。”两者搭配，补脾而不滋腻，除湿而不燥热。

简单做法：

1. 取茯苓2块，洗净切小块；白扁豆适量，瘦肉或鸡肉一块。
2. 食材洗净焯水后放入砂锅，加水大火煮沸。
3. 转小火慢煲约2小时，调味即可。

食用建议：

• 每周食用2~3次。
• 若加强祛湿效果，可加少量白术和泽泻。
• 放几颗红枣，兼具补血功效。

注意事项：

茯苓有不同种类，此汤宜选用白茯苓（补脾益心）；扁豆必须煮熟，避免毒素残留。肾虚多尿、虚寒滑精或津伤口干者不宜食用。此外，丰富的均衡营养是脑部的“清醒剂”，应适当增加优质蛋白摄入（如鱼、乳制品、豆制品），多吃新鲜蔬果补充碱性食物，并通过饮食补充钾、锌等微量元素，有助于消除疲劳、提升活力。