冬吃萝卜夏吃姜：時令養生的智慧

冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方

時令養生的生活智慧
"冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方"是民間流傳廣泛的時令養生口訣。這句話提示人們：冬季適當食用蘿卜，夏季適量食用生姜，對健康大有裨益，甚至可預防某些疾病、減少就醫需求。

蘿卜：歷久不衰的食藹佳品
蘿卜作為蔬菜已有2000多年歷史，藥用歷史亦超過千年。唐代《新修本草》記載其"散服及炮煮服食，可下氣、清谷、去痰癖、肥健人；生搗汁服主消渴"；《食療本劃》也指出其能"利五髒、輕身、令人白淨、肌細"。

多數經驗認為：生蘿卜味辛、性涼，生用可輔助治療消渴、吐血、咽乾及二便不通；熟蘿卜味甘、性溫，對肺熱咳血、脾胃不和、腹部脹滯、飲食不消、痰多氣喘更具調理效果。冬季氣候乾燥、喜溫昇火，食用生蘿卜可清熱生津、緩解煙酒毒濕，極為應景。

生姜：夏日裡的溫陽良伴
生姜兼具菜蔬與調味藥雙重身份，功廣譽高，能散寒解表、止嘔化痰、調和藥性。夏季人體陽氣外浮、內陰偏寒，食用生姜可溫中散寒；其含有的姜烯等成分能促進循環、助消化、提神醒腦，並有助排汗降溫、抑菌口腔。夏季正是生姜採挖時令，故"夏吃姜"尤為適宜。

食用注意事項
儘管時令食材有助養生，蘿卜屬涼性，脾胃虛寒、陰虛體質及甲狀腺疾病患者應謹量；服用時避免與人參、地黃同食，並少與橘子等水果攝取。生姜亦不宜過量，以免刺激腎臟導致口乾便秘；發霉、凍漬的生姜更應避免食用。