春季食療：三款飲食除疲提神保健

茉莉花茶：緩解春困

民間素有「春宜飲花」之說，從養生角度來說，春日飲花茶有助於驅散冬季寒邪、促進陽氣生發，令人神清氣爽，緩解春困。茉莉花茶以其清婉馥郁的香氣聞名，將茉莉與烘青毛茶結合，充分發揮提神醒腦、去寒邪、助理郁的功效。

品嚐高檔茉莉花茶，建議使用透明玻璃蓋杯，取3克花茶，以90℃左後沖泡，並即時蓋上杯蓋以保留香氣。

蜂蜜水：潤澤春燥

春季多風易燥，中醫建議「省酸增甘」以養脾。蜂蜜味甘、性平，能潤燥滑腸、清熱潤肺、緩急止痛。每天早晚以一杯蜂蜜水調和，可有效潤腸通便、提升免疫力並清除體內毒素。

蜂蜜大棗茶是一個滋潤補處方：取干紅棗150克與冰糖50克先煮至收汁，拌入250毫升蜂蜜與350毫升水，調匀後沖熱即用。

雞湯：驅除春寒

春季氣溫反復，易導致免疫力下降。熱腾腾且易吸收的雞湯能夠有效抑制炎症、減少鼻腔堵塞與喉嚨不適，並補充高質量蛋白質以增強體力。

春季進補應遵循「清補、柔補、平補」原則，選擇性溫的仔雞湯為佳；搭配枸杞可養肝明目，佐以鯉魚湯亦能健脾開胃、減輕水腫。