生活中如何預防食物中毒

生活中如何預防食物中毒

注意個人衛生，生吃瓜果要認真清洗，並將腐爛部分摒棄。飯前便後要用清潔用品洗手。

在外就餐時盡量不要選擇無證無照的“路邊攤”，而要去看起來衛生條件好、管理嚴格的飯館。就餐時如有異味要馬上停止食用。

一旦吃過東西後胃裡有不適感，應立即用手指或筷子引誘催吐，並及時就醫。

在家烹調時需做到生熟分離，專用案板與刀具處理熟食；定期消毒烹調工具；食材需密閉儲存，降低污染風險。

外食時務必選擇徹底煮熟的高溫食物。