如何提防季节性食物中毒

随着气温逐渐升高，湿度加大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加上苍蝇叮爬，污染食物，如果食用了被病菌或细菌毒素污染的食物，就可能引发食物中毒。根据历年同期的消费投诉情况，消费争议主要集中在季节性食物中毒和食物变质上。

在此提醒广大消费者用餐时应注意以下七点：

1. 大型婚宴等集体用餐，应尽量选择食品卫生信誉良好的餐饮企业；

2. 就餐时关注供餐单位厨房、餐厅、餐具以及服务人员的整体卫生状况；

3. 点菜时避免食用生水产品，如各类贝类、虾蟹类、冰鲜鱼类等；

4. 就餐时切忌暴饮暴食，尽量少饮用冰冷酒水，若发现感官异常或未烧熟煮透的食品，应停止食用并及时向饭店反映；

5. 用餐结束后，要向对方索要发票等相关就餐凭证，以防万一发生异常可凭投诉；

6. 不要食用市面上不认识的野菜（菌类），且不要过量食用野菜（菌类）；

7. 用餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，应立即到医院就诊，并保存好就诊记录。