家中常備解中毒食物，緊急時有幫助

以下是一些常見解中毒的食材及其適用法，緊急時可提供幫助：

甘草：甘草甜素在體內分解為甘草次酸與葡萄糖醛酸，能與多種有毒物質結合解毒，並增強肝功能、減輕肝細胞損傷，對各類藥物或物質中毒均有效。

鴨腳木：取樹皮0.25kg煎湯後再加生油，可解木薯、大茶藥中毒，並有助解痧毒、治療漆瘡。

蔥白：煎湯可緩解藜蘆中毒。

大蒜：含大蒜素，具殺菌、解毒、散結功效，可緩解鉛中毒。

地稔籐：根莖杵碎開水沖服，能解木薯中毒，並可用於毒蛇咬傷。

番稔（石榴）：使用未成熟果實，可解射干、巴豆、澤瀉等中毒。

白茅根：可解白薯莨、椰類中毒；搭配甘蔗、椰子水煎服，能解曼陀羅中毒，並具利尿功效。

崩大碗：治療大茶藥中毒，將其與茶油混合後灌服。

解毒野茹：崩大碗與片糖或白蘿蔔一起煎水服用，有助解毒。

崗梅（點秤星）：對抗零余薯、白薯莨、海芋及尖尾芋中毒有效。

黃芩：所含黃芩甙經代謝後生成葡萄糖醛酸，能結合有毒物質並提升解毒能力，可緩解多種中草藥中毒。

金錢草：含黃酮類、鞣質等成分，每日50g水煎空腹服用，可解鉛中毒。

金銀花：對蔓陀羅、飛揚草、相思豆等多種植物中毒有緩解作用。

蘿卜：新鮮蘿卜搗汁後內服，可解氰化物、附子及人參中毒。

漆大伯：全株煎水洗用，可緩解漆樹中毒。

生姜：水煎服能對抗烏頭、半夏、南星等中毒。

土茯苓：含有多種活性成分，能清熱解毒、除濕通絡，特別對汞中毒效果顯著，建議與綠豆、甘草搭配使用。

細葉黃栀子：與白茅根共用，可解大茶藥及羊角扭中毒。

小野雞尾草（金花草）：用於化解蒼耳子中毒。

杏樹皮：去除外層粗皮後煎汁，可解氰化物及杏仁中毒。