三款能夠滋陰潤肺的食療方

本文介紹三款滋陰潤肺的食療方，適合秋冬季節調理呼吸道健康。

百搭伴侶：百合

百合味道清淡，帶微甜，可與銀耳、蓮子等搭配煲糖水，亦可與藕、南瓜等蔬菜煲湯，或與白果、堅果炒菜。百合具利尿、清熱、安神、養陰、潤肺之效，適合治療肺結核、痰中带血、咽炎、久咳、氣管炎、胃炎、神經衰弱、失眠多夢等。常吃可提神醒腦、減疲勞。

療效顯著：川貝

川貝常與梨共煮，具祛痰止咳、潤肺清熱、散結消腫作用。陰虛咳嗽、痰中带血者，可取3g川貝、少許冰糖與水，小火炖1小時後饮用。或將川貝填入去核雪梨清蒸，亦可煮粥時加入200ml粥水與川貝冰糖同炖。日常亦可用川貝瘦肉湯調理，建議每日約10g。

「平民燕窩」：銀耳

銀耳滋陰潤肺、清腸潤燥，效似燕窩且價格平實，有「菌中之冠」之美譽。推薦「銀耳梨湯」：雪梨去核切塊，與水發百合、銀耳（各10g）及冰糖同蒸1小時，適合秋季干咳、咳嗽痰多者，能有效止咳化痰。