什麼是輻照食品？

什麼是輻照食品？

最佳答案:

食品輻照保藏技術是將電離輻射對物質的作用應用於延緩呼吸、抑制發芽、延長貨架期、殺蟲滅菌、檢疫處理等。
截至1995年9月，國際上已有38個國家批准了224種輻射食品。
我國在1984年至1994年共批準了18種輻照食品，1996年正式頒布了「輻照食品衛生管理辦法」，1997年公布了「輻照食品類別衛生標準」，進一步鼓勵對進口食品、食品原料以及國內六大類食品進行輻照處理。
目前應用的主要範圍包括：輻照大蒜（抑制發芽）、其次是脫水蔬菜、調味品、小包裝食品等（殺蟲滅菌）。