冰糖红枣炖雪梨的做法

冰糖红枣炖雪梨是一道簡單又滋潤的甜湯，做法如下：

冰糖红枣炖雪梨的做法介紹

材料準備

• 冰糖
• 桂花
• 紅棗
• 雪梨

做法步驟

1. 將全部買回來的固體材料清洗乾淨。
2. 雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
3. 把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（注意：選擇深一點的容器），放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化。
4. 另起一鍋，放入桂花和紅棗，加入適量水煮開。
；若想省略挖核步驟，可將梨洗淨後去皮去核，切成大塊，放入碗中加冰糖，直接上鍋蒸軟。

替代做法：也可以使用蒸盅、砂鍋或電飯煲盛放梨塊，大約煲半小時至軟嫩即可食用。