飯後兩小時血糖值的平衡之道

近期許多人的血糖波動頻繁，特別是中長期身體狀況較差、運動量不足的中老年族群，更易出現血糖失衡問題。若不及時調控，可能導致頭暈、頭痛等症狀，影響日常生活。了解飯後兩小時的血糖調節機制與方法，能有效維持健康狀態。

正常人的血糖濃度始終維持在80—120mg／dl，此為神經與體液共同調節的結果。

體液調節（荷爾蒙調節）
以胰島素與胰高血糖素為主導：

• 血糖升高時，胰島β細胞分泌胰島素增加，促進血糖轉化為肝糖元、肌肉糖元或脂肪，並抑制肝糖分解與非糖質新生，降低血糖。
• 血糖降低時，胰島α細胞分泌胰高血糖素增加，促進肝糖元分解並加速非糖質轉化為葡萄糖，提升血糖。

神經調節
交感神經分泌的腎上腺素作用類似胰高血糖素，亦能間性提升血糖水平。

為避免血糖波動帶來不適，建議透過飲食與生活調整，穩定飯後兩小時血糖值於正常範圍。家屬可協助長輩注意飲食品質，選擇低GI（升糖指數）食物，避免高糖高油飲食，以減少血糖波動風險。