自制香蕉派簡易教學 甜蜜下午茶親自做

自製甜點並不難，親自體驗製作香蕉派的滿足感

吃香蕉的好處

1、增加免疫力，預防癌症：香蕉內含Lectin，能夠在免疫系統上進一步刺激T細胞分化，增強人體抗癌的免疫力。

2、預防或治療高血壓：香蕉內含鉀，有助於排出過多的鈉離子，從而降低血壓。

3、富含纖維，預防便秘：香蕉含有許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，並協助排便。

4、香蕉中的微量元素硼，有助於運動後消除疲勞。

5、容易飽食，可以減肥：香蕉能填飽肚子，一根香蕉相當於半碗飯的熱量，是許多減肥人士的選擇。

自製香蕉派材料與做法

主料：中筋粉150克、香蕉一根。

配料：豬油110克、細砂糖5克、水65克、低粉120克、蛋液10克。

做法：

1. 中筋粉過篩，加入細砂糖和50克豬油，搓勻後加入清水，和成軟硬適中的面團；用保鮮膜蓋好，靜置半小時。
2. 低粉與60克豬油混合，搓成和上一步軟硬相近的油酥；放入保鮮袋中備用。
3. 將第一步中的油皮壓扁，包入第二步的油酥。
4. 擀成圓片，對折後再擀薄，重複三次（折三折），蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
5. 將靜置好的面團擀薄並劃開，放上切好的香蕉丁。
6. 再覆蓋一張面片，四周壓緊，表面劃兩刀以便出氣。
7. 表面刷上蛋液，250℃烤箱烤約10分鐘，至金黃即可。

親自動手，輕鬆享受甜蜜時光，讓這款香蕉派成為你的獨家味覺記憶。