多吃香蕉睡得香：香蕉甜點做法

香蕉不僅美味，還有助於改善睡眠，以下分享兩款簡單的香蕉甜點做法，讓你享受好口感和好睡眠。

香蕉的功效

香蕉是常見的水果之一，富含蛋白質、鹽、磷、鉀、維生素A與C以及膳食纖維，被認為是營養的寶礦。其豐富的鉀和鎂含量有助於穩定血壓、放鬆肌肉，並消除疲勞。香蕉中的氨基酸具有安撫神經的作用，睡前食用可促進睡眠。

香蕉紅糖布丁的做法

食材：香蕉160克，紅糖50克，鮮奶油100毫升，牛奶200毫升，雞蛋2個。

做法：

1. 香蕉去皮並稱重，準備好其他食材；
2. 雞蛋打散，加入紅糖攪拌至融化；
3. 將牛奶與鮮奶油混合，加熱至邊緣沸騰後過濾，加入蛋液中攪均；
4. 再加入壓成泥的香蕉，拌勻；
5. 將布丁液倒入容器，震出氣泡並蓋上錫紙；
6. 烤箱預熱至160°C，烤盤加水後放入，約40分鐘至凝固即可。

功效：香蕉潤肺清熱，紅糖補血健脾，牛奶提供蛋白質，口感滑嫩且營養均衡。

香蕉蜂蜜奶昔的做法

食材：香蕉1~2根，純牛奶500毫升，蜂蜜適量。

做法：

1. 香蕉去皮切塊，與牛奶一起放入搗拌機；
2. 攪拌30秒後加入蜂蜜，搗拌均勻即可。

功效：睡前一小杯，有助於安神、鎮定情緒，提升睡眠质量。