煲排骨湯不放鹽補鈣更有效

排骨湯香醇濃厚，是冷天給家人的溫暖滋補。但若想透過排骨湯達到健體補鈣的效果，調味時更應注意少放甚至不放鹽。

煲排骨湯不放鹽補鈣效果更好！

人體在補鈣時，若攝入過多鹽分，會影響鈣的吸收並增加排泄。專家指出，高鈉飲食會競爭抑制鈣的吸收，使補鈅效果大打折扣。

除了在喝排骨湯時少鹹，建議平日也要遵循低鹽原則，減少腌制食品、醬菜與鹹零食。補鈣期間，建議與高鈉食物（如鹽、醬料）保持2小時的食用間隔，以提升吸收效率。記得煲湯時少放鹽，為家人留住更多營養。