紅薯的吃法：紅薯熬粥不腹脹

紅薯的吃法：紅薯熬粥不腹脹

熬紅薯粥。擔心吃紅薯腹脹，可與小米或糯米一起煮粥喝，緩解不適感。

蒸煮紅薯。先將紅薯放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹。

烤紅薯。可用微波爐或烤箱來自制烤紅薯，這樣比外面買的更安全。烤紅薯糖含量更高，吃著更甜美。而且碳水化合物在120℃以上時會產生芳香物質，蒸煮溫度達不到。烤紅薯是推薦的食用方式之一。

此外，還可以做成水煎紅薯片、紅薯粉絲湯，做點心，單獨炒菜皆可。紅燒肉與紅燒丸子雖也是選擇，但由於熱量較高且火候難以掌控，一般不推薦。