秋日養生：推薦蜂蜜雪梨水的做法

秋日養生：推薦蜂蜜雪梨水的做法

傳統中醫認為，秋季氣候乾燥，燥邪易損傷肺部，導致肺陰不足。因此，秋季需特別注意養護肺部，並防止秋燥的傷害。中醫早有應對秋燥的飲食良方 “朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天少量飲用鹽水，晚上則食用蜜水。這不僅有助於補充水分，還是秋季養生、抗拒衰老的良方，同時能預防因秋燥引起的咳嗽、便秘等症狀。

蜂蜜的營養成分十分豐富，主要以葡萄糖和果糖為核心，含量達到70%，此外還包含蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有一定療效。因此，在秋季常見服蜂蜜，可有效防止秋燥對身體的侵害，達到潤肺、養肺的作用。

需要注意的是，新鮮且完全成熟的蜂蜜可直接食用，無需加熱。建議使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，這樣能最大程度地保留其營養成分。

推薦食譜：蜂蜜雪梨水

蜂蜜雪梨水做法簡單，具備良好的潤喉、潤腸功效，適合秋季食用。

所需材料：

• 雪梨 1-2 個
• 溫開水（40℃以下）
• 蜂蜜 3 湯匙左右

做法步驟：

1. 將雪梨削皮去核，切成適塊狀；
2. 放入隔水炖盅內，加入少許凍開水；
3. 置於鍋中用文火隔水燉約 1 小時；
4. 取出放涼後，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

此款糖水能有效緩解口干、口渴、咽干等不適，秋季常見的咳嗽問題以及老人小孩食用尤為適合。