煙民清肺湯品：川貝雪梨豬肺湯

處暑過後，氣候逐漸變得乾燥，而燥氣傷肺。如果經常食用辛辣油炸類食品，則更容易傷害肺部，加劇人體失水與乾燥。專家指出，對付「秋燥」最好的方法就是多喝水：可在白開水中加入微量鹽或蜂蜜，並盡量減少油炸、燒烤及熱性食物的攝入。

煙民清肺湯品：川貝雪梨豬肺湯

夏季護肺飲食注意事項

處暑過後氣候轉燥，燥氣易傷肺；若再攝入辛辣油炸食物，將加重肺部損傷與體內乾燥。專家建議，此時節應多補充水分，飲用淡盐水或蜂蜜水，並避免過量食用油炸、烤焙及熱性食物。建議多食水果、百合以及滋陰養肺、潤燥生津的粥湯，以調和體質。

順應肺臟的清肅之性，飲食宜清淡。多喝開水、淡茶或果汁、豆漿、牛奶等皆為不錯選擇。避免過量進食辛辣、煎炸與熱性食材，否則易助長燥氣、損傷陰液，進而加重秋燥症狀。

推薦護肺清潔湯品

1. 川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個。
做法：
1. 豬肺清洗後切片，沸水焯後沖洗凈，瀝干水分。
2. 川貝母洗淨並打碎；雪梨帶皮清洗，剔除果蒂與梨心，果肉切小塊。
3. 將所有材料放入鍋中，加入適量清水，以文火慢煮2小時，最後依個人口味調味即可。
食用時可隨量饮用，並注意食材的完整清洗與火候掌握。

2. 冬菇雪耳豬胰湯

材料：豬胰1條、豬瘦肉60克、冬菇15克、乾雪耳9克。
做法：
1. 冬菇與雪耳分別浸軟、清洗；豬胰與瘦肉切片備用。
2. 鍋兇加入適量清水，先放入冬菇與雪耳以大火煮沸，轉小火煮20分鐘。
3. 加入豬胰與瘦肉，再次煮沸後調味即可食用。
推薦搭配：適合肺燥咳嗽或煙民清潔呼吸道使用。

3. 杏仁雪梨山藥糊

材料：北杏仁10克、雪梨1個、淮山米粉、適量白糖。
做法：
1. 杏仁以熱水浸泡後去除外膜，並清洗乾淨。
2. 雪梨去皮去核，切成小粒。
3. 將杏仁與雪梨放入攪拌機打成泥狀。
4. 加入適量清水與淮山米粉，再加入白糖調勻。
5. 倒入沸水中邊攪拌邊煮，直至湯體變稠即可食用。
食用建議：可作為輕食甜湯，適合秋季滋補使用。