
濕氣困擾許多人,以下6款祛濕靓湯能幫助您健脾祛濕、清熱利濕,簡單易做,快來試試吧!
功效:健脾燥濕開胃。
材料:陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生姜5片。
做法:先將豬肚清洗後沸水焯過。將所有材料放入湯煲,加入約2500ml水,煲滾後轉文火約1個半小時,取出豬肚切塊放回再煲30分鐘,最後調味即可。
功效:健脾祛濕、舒筋活絡。
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,薏苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。
做法:雞腳去衣清洗並切掉腳甲。將所有材料放入瓦煲,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾後轉文火煮2小時,最後加入鹽調味即可。
功效:清熱祛濕。
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
做法:材料洗淨後一同放入砂煲,加適量清水大火煮沸,轉小火煲1小時,起鍋前加入鹽調味。
功效:健脾祛濕。
材料:淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。
做法:排骨先焯水,加入足量清水及薑、蔥、料酒大火烧開後撇沫;加入淮山、芡實、薏米,小火同煲1小時,再加入藕段、胡蘿蔔及紅棗,繼續煲30分鐘,最後調鹽即可。
功效:清熱、利濕、舒肝、健脾。
材料:雞骨草60克、黃豆50克、豬橫脷二條、豬踭肉300克、生姜3片。
做法:雞骨草與黃豆浸泡洗淨;豬橫脹去除白脂。全部材料與清水3000ml(約12碗)一起放入瓦煲,武火沸後轉文火煲3小時,最後加入鹽和少許生油調味。
功效:健脾去濕,消腫解毒。
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:赤小豆及冬瓜洗淨切塊,生魚清洗後煎至微黃。豬瘦肉整塊不切。與生姜一同放入瓦煲,加入2500ml(約10碗水)武火煮沸後轉文火煲2個半小時,最後調入鹽和少許油即可。
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