雾霾天气吃什么润肺？实用食补清单

雾霾天气吃什么润肺？

随着空气质量下降，越来越多的人肺部健康亮起红灯。加上饮酒、吸烟等不良习惯，肺部越来越脆弱，长期以往易引发多种呼吸系统问题。通过饮食润肺是有效的养护方式，以下为您推荐几款实用食疗方：

一、胡蘿卜排骨湯

做法：
将胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。鍋中加適量大黃水煮沸，依次加入所有食材並滴入幾滴黃酒，改用中火繼續煲2小時。

食療功效：
胡蘿卜素可刺激新陳代謝、促進血液循環，維護呼吸道黏膜完整性；其中的β-胡蘿卜素具強抗氧化力，有助防癌。排骨提供易吸收的磷酸鈣和骨膠原，陳皮則能和胃消食。長期飲酒、熬夜者特別需要補充維生素A。

二、茯苓柚子飲

做法：
將柚子皮與果肉切丁，與6克茯苓一同冷水入鍋，文火煮至出汁後濾渣，加冰糖（糖尿病患者不加）即可飲用。

食療功效：
柚子富含維生素C和鉻元素，有助降血糖血脂；葉酸可預防妊娠貧血。茯苓則具利水祛濕、健脾安神功效，其多糖成分能增強免疫力、保護肝臟。

三、豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克
功效：補肝養血、益精明目，特別適合需要護眼養肝的現代上班族。

四、決明子粥

做法：
取炒製決明子10克與粳米50克同煮，熟後加冰糖食用。

功效：清肝明目、潤腸通便，對於目赤腫痛、便秘、高血壓等有明顯緩解作用。

霧霾天氣護肺飲食指南

霧霾天氣通過養肺提升免疫力的食療效果值得肯定，但需根據個體情況對症選食，並忌口辛辣鹹膩食物。建議多攝入以下清肺食材：

• 白蘿卜：生吃或榨汁效果更佳，其辣味成分能抑制細胞異常分裂，並具化痰止咳、杀菌促進食欲功效
• 柿子：性寒能清熱、消痰止咳，祛痰效果優於鎮咳
• 梨：生津潤燥、清熱化痰，可蒸煮、熬湯或製成梨糕
• 百合：性微寒，能養陰潤肺、清心安神，適合虛咳失眠者